Bij het schrijven van deze column laat de horeca flink van zich horen. Het demissionaire kabinet is vooralsnog doof voor de noodklok die wordt geluid, maar vroeg of laat gaan we weer van start. De vraag is hoe je die start gaat maken.
lees verder
Etentjes, uitgebreide kerstmenu’s, eindejaarsborrels: in deze tijd van het jaar draait alles om lekker eten. Maar wat als al dat eten je veel te veel is? Of als je liever wat minder eet om straks in januari nog in je kleren te passen? Sandra de Blaeij (43) startte een online platform dat daarbij een beetje […]
lees verder
Nu je website en je social media kanalen goed zijn ingericht, is het nu tijd voor de volgend stap. Laat zien dat jij die kenner bent op jouw vakgebied. Zeker wanneer je iets nieuws te melden hebt moet je het zichtbaar maken bij je doelgroep. Maar weet jij al wie je doelgroep en daarmee jouw […]
lees verder
Ik schiet ineens overeind. Het is donderdag 17 september 22:48 uur en besef me ineens…het is de derde donderdag! Oh nee…. ik ben te laat! Vandaag moest mijn 1e zichtbaarheidstips gepubliceerd worden in de Facebookgroep van de SuffeTutten Ondernemersclub. Door alle drukte ben ik gewoon mijn dagen kwijt. Ik zit midden in een functieverandering, een […]
lees verder
Tapas, dimsum, shared dining, halve gerechten, bites – hoe je het ook noemt, kleine gerechten zijn razend populair. Aan deze populariteit lijkt voorlopig ook geen einde te komen: In de culinaire prognose van 2019 van de Amerikaanse National Restaurant Association – ’s werelds grootste samenwerkingsverband voor de restaurantsector – stonden menukaarten met kleine gerechten zelfs in […]
lees verder
Op donderdag 6 februari heeft KleinePorties de restaurant de app voor consumenten geïntroduceerd tijdens De Nationale Gezondheidsbeurs in Utrecht. Na het winnen van de Vrouw in de Media Award van Zeeland 2019 voor de tweede jaar op rij, lanceert Sandra de Blaeij uit Kapelle de KleinePorties Restaurant App. Met deze Progressive Web App (PWA) kunnen […]
lees verder
Het platform van Sandra de Blaeij maakt uit eten gaan weer leuk Speciaal voor miljoenen kleine eters, is initiatiefnemer Sandra de Blaeij gestart met het platform KleinePorties medio 2018. Vanaf het begin zijn de reacties overweldigend. Ook in de media is veel aandacht aan het platform besteed. In mei 2019 kwam zelfs www.kleineporties.be erbij. Inmiddels […]
lees verder
Jaap Lagaay (66) uit ’s-Heer Hendrikskinderen samen met zijn ‘ster’ Sandra de Blaeij (42) uit Kapelle. ‘Door een medische reden kan ik alleen maar halve porties eten. Wanneer ik uit eten ga, vraag ik altijd om halve porties maar meestal krijg ik ‘nee’ te horen. Ik werd er zo moedeloos van en het nam mijn […]
lees verder
Brasserie de Vuurtoren in Nijkerk heeft onlangs haar foodconcept helemaal aangepast, omdat ze voedselverspilling tegen willen gaan. Het restaurant serveert uitsluitend nog kleinere gerechten. “Sinds wij ons hebben aangesloten bij KleinePorties zien wij een toename van gasten die juist voor onze kleinere gerechten komen. Alle gasten gaan supertevreden weer de deur uit en daar doen […]
lees verder
Installeer deze app op jouw telefoon! 
en vervolgens 'Zet op beginscherm'.